孟加拉国素来被称为“水塘之乡”和“河塘之国”,它也是人文创作者的天堂,人土风情处处皆画。
孟加拉传统饮食习惯,吃饭一般不用刀叉,也不会使用筷子,而是用手抓饭。吃饭时也不用碗,而用大盘子,将饭拨到盘子里与菜一起拌着吃。即使是商贩售卖食物时,他们给食客们盛饭,也基本都是徒手的。
(图为当地孟加拉人饮食方式)
这种饮食习惯容易引起一些健康问题,给当地孟加拉人的生活带来一定的经济负担。
KHAN'S KITCHEN创始人考虑到孟加拉当下公共饮食不卫生的情况,决心改善这个情况,在首都达卡市建立中央厨房—KHAN'S KITCHEN,它由孟加拉裔澳大利亚人TONY KHAN和达卡市一名商人合伙创办,占地一万平方米左右,该项目由翔鹰中央厨房设计安装完成。
(图为KHAN'S KITCHEN中央厨房安装现场图)
KHAN'S KITCHEN通过建立大型中央厨房,集中生产,这样保证干净卫生的生产环境同时也提高了生产效率。
(图为KHAN'S KITCHEN中央厨房局部效果图)
该中央厨房给达卡市的白领工作人员提供物美价廉的盒饭,同时给孟加拉机场航空公司提供飞机餐食,其中包括南航和东航等 。
(图为 KHAN'S KITCHERN中央厨房生产盒饭)
KHAN'S KITCHEN中央厨房项目在2016年已经完成安装并投入使用, 现在已经平稳的运行四年。早前了解到,KHAN'S KITCHEN中央厨房区域周围建造了很多大型的旅游区, 近两年有在原先中央厨房的功能上,增加多样餐饮的计划,目前计划项目正在洽谈中,敬请期待。
浙江翔鹰中央厨房拥有27年中央厨房设备研发生产经验,经营范围包括厨房设备、全自动米饭生产线、自动炒菜机、炒菜机器人、加热调理设备(汤锅系列和炒锅系列)、切菜机、洗碗机、蒸箱、多功能洗菜机、食品机械设备、制冷设备、灶具等设备的设计、加工、安装。