安装

1、机器拆除包装后应放置在平稳、宽敞的地方。

2、检查外观是否因运输而受损。

3、检查机器本体入料口、出料口有没有肉类以外的东西掺入。

4、确认供应电源为3p380v50HZ。

5、确认机台可调整部位及固定的螺丝皆有锁紧。

6、将电源开关顺时针旋转即可启动机器（此时电源灯亮）   

注意：本设备的安装与接线，应由有资质的熟练技术人员进行。

操作使用

1、将所需断筋的肉品，冷藏或冷冻（0℃到零下7℃）然后将原料放进入料口。

2、调整机器上的厚薄按钮之厚度，再调整下厚薄调整钮厚度。如：肉片为15MM厚，可先将上调整钮调为8MM，再将下调整钮调为3-4MM，此时压出来的肉片约5MM，（冷冻肉片和冷藏肉片会不一样）。

3、将装载物放在机器出料口下面。

 4、机器完成工作后，关闭电源（逆时针旋转）即可。