为什么要建立中央厨房？ 建立中央厨房，实行统一配送，通过多种途径提高餐饮业的科技水平和管理水平，则是目前餐饮业实现规范化连锁经营的必要条件，只有这样才能在一定规模基础上产出规模效益。 1、连锁经营必须抓住统一经营这一实质性的问题，结合餐...
什么叫中央厨房? 中央厨房又称中心厨房或配餐配送中心，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备的工厂。其主要生产过程是将原料按菜单分别制作加工成半成品或成品，配送到各连锁经营店进行二次加热或销售组合后销售给顾客，也可直接加...
建设中央厨房会遇上哪些问题？ A：中央厨房产能过剩造成企业亏损，是目前中央厨房都会遇见的问题，根本的问题解决方法，就是由我司专业的中央厨房设计专家负责规划设计，水电气及人力合理的配置，就可以解决这些问题。 昊鹰20多年食品机械研发、生产、销售经...
中央厨房与传统意义的“大厨房”有哪些区别？ 中央厨房的好处就是通过集中规模采购、集约生产来实现菜品的质优价廉，在需求量增大的情况下，采购量增长相当可观。为降低食品安全风险，形成集约化、标准化的模式。与传统大厨房的不同点是中央厨房多使用设备代替人工，节约大...
甘肃东方航空-昊鹰案例
项目客户：甘肃东方航空
合作时间：2016.1.8
合作产品：锯骨机
长沙餐可秀餐饮-昊鹰案例
项目客户：长沙餐可秀餐饮
合作时间：2016.1.7
合作产品：连续式洗菜机、根茎清洗脱皮机、多功能切菜机、打碎机、切肉片肉丝机、禽类带骨切丁机等产品
果汁机-宁波昊鹰食品机械有限公司
果汁机整机由不锈钢制造，利用旋转刀网每分钟几千转的高速转动把水果进行粉碎及制作流体食品液体等高速搅拌均质，操作简易。适用于茶餐厅、咖啡店、西餐店、饮品店、中餐店、休闲食品厂、果蔬加工厂、冰沙系列业、冰果店、面包店、餐厅、大饭店、调理食品厂，果汁、果酱... 【更多详情】
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